miércoles, 5 de diciembre de 2007

Dos vinos de Navarra

Hemos probado dos vinos navarros elaborados por la misma bodega, Castillo de Monjardín, que realmente nos han encantado:

Deyo Merlot 2004.
Elaborado con merlot, realiza una crianza de 8 meses en barrica nueva de roble allier de 300 litros y 13,5%.
Cata:
Se muestra en vista con un color picota de capa media-alta.
Lágrima fina y densa.
La nariz está marcada por las notas de flores azules -violetas-, los frutos negros, el regaliz negro, los tostados y las vainillas.
En boca muestra buen ataque e intensidad.
Predominio de notas balsámicas -regaliz- y tostados.
Vino carnoso y potente, muestra buen recorrido y acidez.



El segundo vino es Castillo de Monjardín Chardonnay reserva del año 2002
con una crianza de 6 meses en barricas de roble nuevo hendido Allier. Graduación 13%.
La vendimia se realizó de noche con uvas procedentes de la finca "La Rellanada".

Cata:
Bonito color amarillo dorado. Limpio y brillante. La lágrima es fina y densa.
La nariz muestra un abanico de sensaciones que van de las notas ahumadas, la fruta amarilla -membrillo y orejones- a flores blancas de acacia y miel.
En boca se muestra con una excelente acidez y recorrido.
La retronasal está predominada por las notas frutales y los ahumados.







Las fotos de los vinos están obtenidas de la web de la bodega.


5 comentarios:

La Guarda de Navarra dijo...

Precisamente estoy pendiente de publicar la cata de estos vinos, y otros tantos que el poco tiempo disponible no me permite hacerlo.
se presento la bodega en Cella Vinarium y aproveche para conocerlos mas a fondo.
No notaste un amargor excesivo en el deyo?
Que te parece el color del balnco reserva?
Un saludo.

elbaranda dijo...

Guarda,
la verdad es que el Deyo me gustó. No encontré ese amargor excesivo.
El color del blanco reserva, amarillo dorado, me pareció normal para un vino de esas características.
Lo cierto es que me gustaron los dos.
Espero tus comentarios.
Saludos,
Mario.

Jose-Luis dijo...

Una pregunta un poco tonta. ¿Reserva con 6 meses en botella? ¿En DO Navarra utilizan tiempo distinto a la DOC Rioja?
Por cierto Marios, llevais un tiempo de lo más "desaparecido". Gracias y saludos. Jose.

elbaranda dijo...

Jose,
los tiempos, al igual que las castas, no son iguales en todas las DOs.
En este caso, seguro que Gurada nos ilustra más.
Sobre lo de "desaparecido", trabajo, trabajo y más trabajo.
Este puente lo pillo para "trabajar" en lo que me gusta más tranquilo ;-).
Un abrazo,
Mario.

Jose-Luis dijo...

Le he echado un ojo al reglamento de la DO en su web. Os hago un corto y pego:
Para los vinos tintos, el período de envejecimiento tendrá una duración mínima de tres años en barrica de roble y botella, no siendo, en ningún caso, inferior a un año el tiempo de permanencia en barrica de roble.
Para los vinos rosados y blancos el período de envejecimiento tendrá una duración mínima de dos años en barrica de roble y botella, no siendo, en ningún caso, inferior a medio año el tiempo de permanencia en barrica de roble.

"Osea", que sí ;)

Saludos. Jose.